Mustikka-murupiirakkaa...
Vielä löytyi pakastimesta mustikoita. Jospa kohta saataisiin tuoreitakin!
Pohja:
4munaa
2dl sokeria
5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1dl sulatettua marg tai voita
1 dl maitoa
Noin 1/2 - 1 litraa mustikoita (tai muita marjoja)
Muruseos: 50g voita, 1dl sokeria, 1 dl vehnäjauhoja
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet, sulatettu jäähdytetty rasva ja maito. Sekoita taikinaa vain sen verran, että aineet sekoittuvat. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille ja ripottele mustikat taikinan päälle ja viimeisenä muruseos.
Paista 225-asteessa noin 20-25minuuttia.
