Jotain syksyistä, joten omenamuffineita syksyn väreillä koristeltuna.
8dl vehnäjauhoja
4dl sokeria
1tl leivinjauhetta
2tl soodaa
1 rkl kanelia
2dl kermaviiliä
2dl maitoa
4 munaa
200g voita tai marg
3 omenaa raastettuna
Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita kermaviili, maito, munat ja rasva sekaisin ja lisää kuiviin aineisiin nopsasti sekoittaen. Lisää lopuksi omenaraaste. Paista 200 noin 20min.
Kuorrutus:
50g pehmeää voita
100g tuorejuustoa
noin 3dl tomusokeria
tilkka sitruunamehua
Vatkaa ainekset kuohkeaksi seokseksi.
Koristeena on värjättyjä kookoshiutaleita.
