Synttäreille tein myös tätä suklaisen tahmeaa mutakakkua.
200 g Tumma leivontasuklaata
200 g voita
4 kpl munaa
2 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sulata suklaa sekä voi ja kaada ne munasokeriseokseen. Lisää vehnäjauhot ja leivinjauhe. Sekoita varovasti. Kaada seos voideltuun, jauhoitettuun pyöreään vuokaan. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 15-20 minuuttia. Jäähdytä hyvin ennen tarjoilua.
Vaniljavaahdon kanssa tätä syötiin, vaniljajäätelöä kun ei ollut, joka minun mielestä passaa parhaiten mutakakun kaveriksi.
