Tämä on niin herkkua että vois syödä koko vuoallisen
Tämä on aika "tylsän" näköistä mutta sitäkin parempaa. Todella herkullista tulee myös omenoista, muutaman omenan raastaa mustikoiden tilalle ja vähän kanelia mausteeksi. Ai että.... kannattaa kokeilla!
Täyte:
1/2 litraa mustikoita
1dl vettä
1dl sokeria
vajaa 1/2dl perunajauhoja
Kiehauta kattilassa ja jäähdytä.
Taikina:
250g margariinia tai voita
2dl sokeria
5dl vehnäjauhoja
1 muna
1tl vaniljasokeria
1tl leivinjauhetta
Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Vatkaa muna sekaan. Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan, sekoita tasaiseksi. Painele puolet taikinasta piirakkavuokaan, levitä täyte päälle ja kauli loput taikinasta kanneksi ( tai minun tyylillä, käsillä litistelen taikinasta paloja täytteen päälle niin että se peittyy). Paista 200 20-30minuuttia uunin alaosassa.
Ja jotain vaniljaista kyytipojaksi, jäätelöä tms...