Tämä on niin herkkua että vois syödä koko vuoallisen

Tämä on aika "tylsän" näköistä mutta sitäkin parempaa. Todella herkullista tulee myös omenoista, muutaman omenan raastaa mustikoiden tilalle ja vähän kanelia mausteeksi. Ai että.... kannattaa kokeilla!

Täyte:

1/2 litraa mustikoita

1dl vettä

1dl sokeria

vajaa 1/2dl perunajauhoja

Kiehauta kattilassa ja jäähdytä.

Taikina:

250g margariinia tai voita

2dl sokeria

5dl vehnäjauhoja

1 muna

1tl vaniljasokeria

1tl leivinjauhetta

 

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Vatkaa muna sekaan. Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan, sekoita tasaiseksi. Painele puolet taikinasta piirakkavuokaan, levitä täyte päälle ja kauli loput taikinasta kanneksi ( tai minun tyylillä, käsillä litistelen taikinasta paloja täytteen päälle niin että se peittyy). Paista 200 20-30minuuttia uunin alaosassa.

Ja jotain vaniljaista kyytipojaksi, jäätelöä tms...