Tässä yksi helppo ja nopsakka marjapiirakka johon tulee kermaviili-munaseos päälle. Itse laitoin tällä kertaa 1 prk maustettua kuningatar-rahkaa, yhden kermaviili purkin tilalle (sokeria kannattaa vähän vähentää jos käyttää maustettua rahkaa). Vähensin myös grahamjauhojen määrää vähäsen ja laitoin vehnäjauhoja enemmän, ei tule niin murenevaa. Ja kyllä kelepaa kahvin kans nautiskella!

300g voita

2 dl sokeria

2 munaa

4 dl vehnäjauhoja (laitoin 4 1/2)

2 dl grahamjauhoja (laitoin 1 1/2)

2 tl leivinjauhetta

Täyte:

2 prk kermaviiliä

2 dl sokeria

2 munaa

marjoja tai hedelmiä

 

Sulata voi ja jäähdytä se. Sekoita munat ja sokeri voisulaan.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.

Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle.

Lisää marjat tai hedelmät.

Sekoita täytteen kermaviili, munat ja sokeri keskenään ja kaada seos marjojen päälle.

Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.