Leivoin 2 suolaista piirakkaa, toiseen tein gluteenittoman pohjan.

Pohja:

100g laktoositonta voita

3 dl gluteenitonta jauhoseosta (mieluiten tummaa)

1/4 tl suolaa

2 rkl kylmää vettä

1/2 dl juustoraastetta

Nypi rasva, jauhot ja suola. Lisää joukkoon vesi ja juustoraaste. Vaivaa taikina tasaiseksi massaksi ja painele voideltuun piirakkavuokaan.

Täyte on kutakuinkin sama kuin tässä piirakassa! Ruokakerman tilalla käytin kermaviiliä.