Täällä sitä vaan joutuu sisätiloissa olla näin komialla ilmalla, 2-v kuumeessa joten ikkunasta ihailemme auringonpaistetta ja päivitetään blogia yhden Toscapiirakan verran...

Harvoin tätäkään herkkua tulee tehtyä, hyvä vaihtoehto ainaisille suklaapiirakoille! =)

Aika hankala kuvattava, ei kovin hääppöstä kuvaa tästä saanut!

4 munaa

3 dl sokeria

150 g voita tai marg

2 dl appelsiinitäysmehua

5 dl vehnäjauhoa

3 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

Kuorrutus:

150 g voita tai marg

2 rkl vehnäjauhoa

1 1/2 dl sokeria

4 rkl appelsiinitäysmehua

2pss mantelilastuja

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu rasva. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen taikinaan appelsiinimehun kanssa.

Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille, paista 175 noin 20 minuuttia.

Sulata kuorrutusta varten kattilassa rasva. Lisää muut aineet ja kiehauta varovasti sekoittaen. Levitä kuorrutus piirakan päälle ja jatka paistamista 200asteessa noin 5-10 minuuttia.