Todella hyvää hyytelökakkua...
Pohja:
200g Kaurakeksiä ja 70g voita
Täyte:
1 1/2 tlk aprikoosia (soseeksi)
1rkl vaniljasokeria
2rkl sitruunamehua
1prk rahkaa
2dl sokeria
4dl kermaa
130g valkosuklaata rouhittuna
3 rkl 3-hedelmänmehua + 8liivatetta
Valuta aprikoositölkeistä liemi pois ja soseuta aprikoosit. Rouhi valkosuklaa.
Vatkaa kerma, lisää rahka, sokeri, vaniljasokeri, sitruunamehu, aprikoosisose ja valkosuklaarouhe.
Kiehauta hedelmämehu ja liuota liivatteet mehuun. Lisää liivateseos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen täytteeseen.
Pikainen koristelu Uudeksi Vuodeksi Tuttifrutti Crushilla ja vielä löytyi lumihiutaleita. :)