Aina niiiiin suussasulavaa mustikkapaita... että osaakin olla hyvää!!!

Täyte:

1/2 litraa mustikoita

1dl vettä

1dl sokeria

vajaa 1/2dl perunajauhoja

Kiehauta kattilassa ja jäähdytä.

Taikina:

250g margariinia tai voita

2dl sokeria

5dl vehnäjauhoja

1 muna

1tl vaniljasokeria

1tl leivinjauhetta

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Vatkaa muna sekaan. Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan, sekoita tasaiseksi. Painele puolet taikinasta piirakkavuokaan, levitä täyte päälle ja kauli loput taikinasta kanneksi (itse monesti litistelen taikinan pieninä paloina käsien välissä päälle jos ei jaksa alkaa kaulimaan) Taisin tässäkin tapauksessa tehdä niin. Paista 200 20-30minuuttia uunin alaosassa.

Eihän tämä mitenkään kovin kauniin näkönen ole mutta sitäkin parempaa. Tästä tulee myös ihana omenaherkku kun käyttää mustikan tilalta raastettua omenaa ja heittää kanelia vähän sekaan.

Ja tämän lisänä vaniljajäätelöä, vaniljavaahtoa tai kastiketta. NAM!