Tällainen vadelmatäytekakku tuli tehtyä viime kesänä tuoreista vadelmista.
Pohja:
2munaa
2dl sokeria
125g voita/marg
1 1/2dl kevytkermaa
100g valkosuklaata rouheena
3 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 dl vadelmia
Vatkaa munat, sokeri, voi ja kerma, sekoita kuivat aineet ja valkosuklaa ja lisää taikinaan, lisää lopuksi vadelmat.
Paista 174, 40-50min.
Kakun välissä on floravispiä, rahkaa, kuningatartuorejuustoa ja vadelmia.
Kakun kostutin maidolla.
Koristeena on valkosuklaakukkia ja rouhetta, vadelmia ja pursotukset floravispillä.
