Tässä taas yksi versio tacopiirakasta...
Taikina:
150g voita
2dl vehnäjauhoja
2dl hiivaleipäjauhoja
suolaa
4 rkl vettä
Sekoita ainekset keskenään. Painele taikina voideltuun vuokaan. Esipaista 10 minuuttia 200-asteessa.
Täyte:
400g jauhelihaa (naudan)
1 pss Fajita Spice Mix mausteseos
1/2 dl vettä
sipulia
Tomaattia pilkottuna
noin 1/2 dl Taco Sauce Mildiä
Ruskista jauheliha, lisää mausteseos ja vesi. Sekoittele noin 5min. Lisää sipuli, tomaatit, ruskista vähän aikaa, lisää vielä Taco Sauce Mild kastike, sekoittele.
2 1/2 dl ruokakermaa
1/2 prk Aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustoa
150g Mozzarella juustoraastetta (jätä osa päälle)
Kirsikkatommaattia
Sekoita ruokakerma, tuorejuusto ja juustoraaste keskenään.
Levitä jauhelihamausteseos piirakanpohjalle, kaada kermaseos päälle. Ripottele vielä päälle juustoraastetta ja kirsikkatomaatin siivuja. Paista 200 noin 20-25minuuttia.
Oli niin hyvää että täytyy tehdä toistekin!