Tässä taas yksi versio tacopiirakasta...

Taikina:

150g voita

2dl vehnäjauhoja

2dl hiivaleipäjauhoja

suolaa

4 rkl vettä

Sekoita ainekset keskenään. Painele taikina voideltuun vuokaan. Esipaista 10 minuuttia 200-asteessa.

Täyte:

400g jauhelihaa (naudan)

1 pss Fajita Spice Mix mausteseos

1/2 dl vettä

sipulia

Tomaattia pilkottuna

noin 1/2 dl Taco Sauce Mild

Ruskista jauheliha, lisää mausteseos ja vesi. Sekoittele noin 5min. Lisää sipuli, tomaatit, ruskista vähän aikaa, lisää vielä Taco Sauce Mild kastike, sekoittele.

2 1/2 dl ruokakermaa

1/2 prk Aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustoa

150g Mozzarella juustoraastetta (jätä osa päälle)

Kirsikkatommaattia

Sekoita ruokakerma, tuorejuusto ja juustoraaste keskenään.

Levitä jauhelihamausteseos piirakanpohjalle, kaada kermaseos päälle. Ripottele vielä päälle juustoraastetta ja kirsikkatomaatin siivuja. Paista 200 noin 20-25minuuttia.

Oli niin hyvää että täytyy tehdä toistekin!