Jotain hyvää iltapalaa piti kehitellä, laatikossa oli taco mausteseosta ja jauhelihaakin oli joten päädyin tällaisen piirakkaan...

Pohja:

150g pehmeää marg

3dl jauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

noin 3rkl vettä

 

Täyte:

300g jauhelihaa

1pss taco mausteseosta

1-2 sipulia

1 paprika

tomaattia

ananasta

1 prk kermaviiliä

1 dl ruokakermaa

suolaa

2 munaa

150g juustoraastetta

Nypi jauhot, rasva, leivinjauhe ja suola murumaiseksi seokseksi, lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi ja painele vuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa 10 minuuttia 200 asteessa.

Ruskista jauheliha, pilkotut sipulit, ananaspalat, paprika ja tomaatit. Lisää mausteseos ja vesi, kypsennä noin 5min.

Sekoita kermaviili, ruokakerma, munat ja juustoraaste ja vähän suolaa.

Kaada jauhelihasörsseli piirakalle ja päälle munakermaseos. Paista 25-30 minuuttia 200 asteessa.