Jotain hyvää iltapalaa piti kehitellä, laatikossa oli taco mausteseosta ja jauhelihaakin oli joten päädyin tällaisen piirakkaan...
Pohja:
150g pehmeää marg
3dl jauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
noin 3rkl vettä
Täyte:
300g jauhelihaa
1pss taco mausteseosta
1-2 sipulia
1 paprika
tomaattia
ananasta
1 prk kermaviiliä
1 dl ruokakermaa
suolaa
2 munaa
150g juustoraastetta
Nypi jauhot, rasva, leivinjauhe ja suola murumaiseksi seokseksi, lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi ja painele vuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa 10 minuuttia 200 asteessa.
Ruskista jauheliha, pilkotut sipulit, ananaspalat, paprika ja tomaatit. Lisää mausteseos ja vesi, kypsennä noin 5min.
Sekoita kermaviili, ruokakerma, munat ja juustoraaste ja vähän suolaa.
Kaada jauhelihasörsseli piirakalle ja päälle munakermaseos. Paista 25-30 minuuttia 200 asteessa.